배추가 김치로
변화는 과정은
밭에서 뿌리 채
뽑혀서 잘릴 때
칼로 배 갈려 두 쪽 나
소금에 절이고
시뻘건 매운 양념에
버무려 돌돌 말려서
옹기 항아리 속에 갇혀
땅속에 묻히고
여러 번 죽은 후
발효된 감칠맛 김치는
천여 년의 역사
한국김장문화로
이웃 간 사랑과 연대감
정체성을 인정받아
세계 여섯 번째 유네스코
인류무형문화유산에 등재되고
세계 5대 건강식품으로
인정받아 한류열풍
홍보사절단 역할을
제대로 하고 있구나!
2020. 11. 22
# 소정 손유순/1990 - 현재 소정도예연구소장, 1999 - 2000 명지대학교 산업대학원 도자기기술학과 강사, 2001-경기도세계도자기엑스포 개막식(김대중 대통령 접견), 2002-국제도자 워크샵 초대작가 – 한국도자재단, 2004-경기도으뜸이 도자기 부문 선정(청자 참나무재유 개발)-경기도지사, 2014-사단법인) 다온시문화협회 시인, 본지 도자기 부문 자문위원, 2020-한국생활문화회 회원